我自己在藥局工作十多年,每天都會遇到客人走進來問:「藥師,我最近一直覺得很累,上班沒精神,是不是該吃B群?」說實在的,這個問題我大概一天回答超過五次。B群(維生素B群)可以說是台灣人最熟悉的保健食品之一,但很多人其實並不清楚它到底怎麼吃、什麼時候吃、對男生來說又有哪些特別的好處。今天這篇文章,我以藥師的身份,用最白話的方式一次整理給大家。
B群是什麼?為什麼男生特別需要?
維生素B群不是單一營養素,而是包含B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(葉酸)和B12(鈷胺素)共八種水溶性維生素的總稱。它們在體內扮演「輔酶」的角色,簡單說就是把我們吃進去的食物轉換成身體可以用的能量。
對男性來說,B群的重要性更高,原因有三個。第一,男生的基礎代謝率平均比女生高,能量消耗大,B群需求量自然也大。第二,很多男性有飲酒習慣,酒精的代謝過程需要大量B1和B9(葉酸),長期飲酒容易造成B群缺乏。第三,現代男性普遍壓力大、工時長、經常熬夜,這些都會加速體內B群的消耗。我遇過不少三十出頭的上班族,每天只睡五六個小時,靠咖啡撐精神,結果體檢發現同半胱胺酸偏高,這就是B群缺乏的典型訊號。
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B群的主要功效有哪些?
根據我在藥局觀察到的實際案例,男性補充B群最常見的改善有這幾個面向:
一、提振精神、減少疲勞感。B群參與能量代謝,尤其是B1、B2、B3、B5和B6,能把碳水化合物和脂肪轉換成ATP(身體的能源貨幣)。很多客人跟我說,開始吃B群之後,下午比較不會想打瞌睡,工作效率明顯提升。上個月有個在科技業工作的客人回購,說他連續吃了三週,開會不再恍神了。
二、維持神經系統健康。B1、B6和B12對神經傳導非常重要,缺乏時可能出現手腳麻木或心情低落的情況。
三、促進紅血球生成。B6和B12參與紅血球製造,足夠的紅血球代表氧氣能順利送到全身,體力自然好。
四、睪固酮代謝輔助。B6參與性荷爾蒙的合成過程,適量的B6對維持男性賀爾蒙平衡有正面幫助,這點在臨床營養學上已經有研究支持。
天然食物中的B群來源
在講補充劑之前,先聊食物。B群廣泛存在於各種天然食材中:全穀類(糙米、燕麥、藜麥)含有豐富的B1和B3;瘦肉和肝臟是B12和B6的良好來源;深綠色蔬菜如菠菜、花椰菜含有葉酸(B9);蛋黃和奶製品則有B2和B7。以我自己的經驗,早餐把白吐司換成全麥土司,午餐便當加一份綠色蔬菜,晚餐偶爾吃一次豬肝湯,就能大幅提升B群的攝取量。
不過老實說,現代人的飲食習慣很難吃到足夠的B群。早餐三明治配大冰奶,午餐便當的白飯加炸雞腿,晚餐又常常加班隨便吃。加上B群是水溶性維生素,身體不會大量儲存,多餘的會隨尿液排出,所以每天都要補充足夠。這也是為什麼我會建議大多數男性可以考慮額外補充B群保健食品,當作日常營養的保險。
B群保健食品怎麼選?藥師的挑選技巧
市面上的B群產品琳瑯滿目,有發泡錠、錠劑、膠囊、膜衣錠,價格從幾十塊到上千塊都有。我給客人的建議是這樣:
看劑量,不是看顆數。每種B群的個別劑量才是重點。以B12來說,一般每日建議攝取量約2.4微克,但吸收率有限,保健食品通常做到50微克以上才算有感。B1建議至少10毫克以上,B6至少10毫克。不要只看一顆多少錢,要看每顆含有多少有效劑量。
看劑型,吸收有差別。膜衣錠比較不會有異味,吞服也順;發泡錠吸收快但不適合天天喝(鈉含量偏高);緩釋型B群可以慢慢釋放,適合想維持整天精神的人。
看成份,複方加分。好的B群產品通常會搭配鋅、硒、牛磺酸等輔助成份,對男性活力更有幫助。
避開人工添加物。很多便宜B群添加大量色素和甜味劑,儘量選擇成份單純的品牌。
B群什麼時候吃最好?
這是我在藥局最常被問的問題前三名。答案是:早餐後或午餐後吃最好。B群是輔酶,需要搭配食物一起作用才有效,空腹吃效果打折。而且早上或中午吃可以幫助應付白天的體力需求,晚上吃的話,有些人會因為精神太好而不好入睡,雖然不是每個人都這樣,但保險起見還是建議白天補充。
另外,有時候吃完B群會發現尿液變黃,這很正常,是B2(核黃素)的顏色,代表身體吸收後把多餘的排掉了,不用擔心。
藥師的日常補充經驗
我自己已經持續吃B群超過五年了。剛開始是因為藥局工作工時長,常要站一整天,下午常常覺得腿痠、精神渙散。開始補充B群後,最有感的改變是下午不會那麼想睡,思緒也比較清楚。我都是早餐後吃一顆,搭配一杯水,長期下來沒有什麼副作用。需要提醒的是,B群屬於輔助保健的角色,不能取代正常的作息和均衡飲食。
如果你目前有長期疲勞、注意力不集中、嘴巴容易破皮、臉色蒼白這些情況,不妨先從飲食調整和補充B群開始試試看。如果有特殊疾病或正在服用藥物,建議先諮詢藥師或醫師,確認劑量是否適合你的狀況。

